Haz copias coherentes con la aplicación
Pide al invitado que vacíe las bases de datos antes de que el hipervisor copie los discos, o la máquina restaurada puede arrancar con una escritura a medias.

Una copia coherente tras caída es lo que había en disco en el instante de la instantánea. Casi todos los sistemas de archivos lo reparan al arrancar. Una base puede rehacer sus registros o negarse a abrir.
Los trabajos coherentes con la aplicación llaman a VSS en Windows o a un script pre-freeze en Linux. Después, el script post-thaw reanuda el tráfico. Comprueba que los scripts existen y que el informe confirma la pausa.
Si el invitado no se puede pausar, saca un volcado de la base y guárdalo con la copia de la máquina.